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Dieta

Fresh ingredients for italian cuisine: pasta, tomatoes, basil, olive oil, garlic and onion

Dieta e Indice Glicemico

Un importante lavoro pubblicato sulla prestigiosa rivista New England Journal of Medicine ha preso in considerazione l’indice glicemico degli alimenti utilizzati nelle diete per perdere peso. Come si sa, l’indice glicemico è la misurazione di quanto velocemente un alimento aumenti la glicemia nel sangue: le proteine, i carboidrati complessi e i grassi hanno un indice […]

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Extra virgin healthy Olive oil with fresh olives on rustic wooden background

Olio extravergine d’oliva: l’antidiabetico naturale

Tra gli ingredienti principali alla base della dieta mediterranea, i cui benefici per la salute sono ormai ben noti a livello mondiale, c’è senza dubbio l’olio extravergine d’oliva, che oggi si arricchisce di un nuovo riconoscimento da parte della Scienza: a conferirgli il titolo di farmaco naturale contro il diabete sono i risultati di un […]

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